almwdawin: مقبلات

Affichage des articles dont le libellé est مقبلات. Afficher tous les articles

vendredi 3 juillet 2015

مقبلات - طريقة عمل قهوة بالبرتقال والقرفه،تحضير قهوة بالبرتقال والقرفه،اعداد قهوة بال

طريقة عمل قهوة بالبرتقال والقرفه،تحضير قهوة بالبرتقال والقرفه،اعداد قهوة بالبرتقال والقرفه

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة جديدة لاعداد قهوة بالبرتقال والقرفه

متمنية ان تعجبكم

طريقة اعداد مشروب قهوة بالبرتقال والقرفه شتوي

مقبلات طريقة قهوة بالبرتقال والقرفه،تحضير قهوة بالبرتقال

المكونات والمقادير:

كوب من القهوة الساخنة

ربع كوب عصير البرتقال

ربع كوب من الكريمة

2 ملعقة قرفة

شرائح برتقال واعواد قرفة للتزيين

سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- تخلط القهوة مع البرتقال و الكريمة والقرفة والسكر في كوب كبير الحجم.

- تقلب المكونات جيداً وتصب في أكواب زجاجية تزين بأعواد القرفة وشرائح البرتقال.

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - خبز الكستناء بالخطوات،كيفية تحضير خبز الكستناء ،مكونات خبز الكستناء ،كيفية ص

خبز الكستناء بالخطوات،كيفية تحضير خبز الكستناء ،مكونات خبز الكستناء ،كيفية صنع خبز الكستناء بالخطوات

مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة شهية لاعداد خبز الكستناء سهل التحضير

متمنية ان تعجبكم

طريقة صنع خبز الكستناء بالخطوات

المكونات
400 جرام طحين
250 جرام كستناء مسلوق ومهروس
2 ملعقة سكر بني
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت الجوز أو البندق
1 ملعقة كبيرة خميرة خبز
100 جرام بندق مهروش (اختياري)
250 مللتر ماء سلق الكستناء أو ماء عادي ودافئ
صينية دائرية مدهونة مع ورقة خبز

مقبلات الكستناء بالخطوات،كيفية تحضير الكستناء ،مكونات الكستناء

طريقة التحضير
يخلط الطحين، السكر، البندق، الكستناء، الخميرة والزيت ويبسس قليلاً
يضاف الملح والماء تدريجياً مع العجن من 6 إلى 8 دقائق
توضع في زبدية مدهونة بقليل من زيت الجوز، تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
ترش طاولة العمل بقليل من الطحين، تنزل فوقها العجينة بحذر دون عجنها ثم تشكل كورة، توضع في الصينية، تبسط باليد قليلاً، تغطى وتترك لتختمر مرة ثانية إلى أن يتضاعف حجمها
يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنايت
يدخل الخبز الفرن ليخبز ما بين 40 إلى 45 دقيقة حسب نوع الفرن وحجم الخبز
يخرج من الفرن ثم من الصينية، يوضع فوق شبك ليبرد.

مقبلات - خبز الكستناء بالخطوات،كيفية تحضير خبز الكستناء ،مكونات خبز الكستناء ،كيفية صنع خبز ا معجنات مقبلات - خبز الكستناء بالخطوات،كيفية تحضير خبز الكستناء ،مكونات خبز الكستناء ،كيفية صنع خبز ا معجنات مقبلات - خبز الكستناء بالخطوات،كيفية تحضير خبز الكستناء ،مكونات خبز الكستناء ،كيفية صنع خبز ا معجنات

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - شرائح الخيار بالاعشاب بالخطوات،تحضير شرائح الخيار بالاعشاب ،طريقة سهلة لاعدا

شرائح الخيار بالاعشاب بالخطوات،تحضير شرائح الخيار بالاعشاب ،طريقة سهلة لاعداد شرائح الخيار بالاعشاب

مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة شهية لصنع شرائح الخيار بالاعشاب

متمنية ان تعجبكم

مقبلات سهلة التحضير طريقة شرائح الخيار بالاعشاب

مقبلات شرائح الخيار بالاعشاب بالخطوات،تحضير شرائح الخيار

المقادير:

- كوب واحد من الخيار المقطّع قطعًا صغيرًا وغير المقشّر (حوالي 20 قطعة)

- حبّة صغيرة واحدة من الفلفل الأحمر

- ربع ملعقة صغيرة من الزّيت

- كوب واحد من حبوب الحمّص المسلوقة

- ملعقتان صغيرتان من الثّوم المهروس

- حب الفلفل الأسود المطحون حديثًا

- ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون

- ملعقة صغيرة من الزّعتر

- ملعقة ونصف من عصير الحامض

- ملح للمذاق

- بعض أوراق البقدونس للزّينة.

طريقة التّحضير:

- ضعي الزّيت بالتّساوي فوق الفلفل الحمر. إثقبيه بشوكة واشويه على نار متوسّطة إلى أن يصبح أسود اللّون من كلّ الجهات.

- غطّسي حبّة الفلفل في الماء وأزيلي قشرتها وجذعها والبذور التي فيها وقطّعيها إلى شرائح رقيقة. إبقيها جانبًا للزينة.

- إجمعي كلّ المقادير معًا، باستثناء قطع الخيار واطحنيها في خلاّطة كهربائيّة لتتحوّل إلى مزيج ناعم بإضافة بعض الماء إليها.

- رتّبي قطع الخيار على وعاء ناشف مسطّح وضعي على كلّ منها بعضًا من المزيج المُحضّر.

- قدّمي الطّبق فورًا مزّينًا بشرائح الفلفل الأحمر وأوراق البقدونس.

مقبلات - شرائح الخيار بالاعشاب بالخطوات،تحضير شرائح الخيار بالاعشاب ،طريقة سهلة لاعداد شرائح ا معجنات مقبلات - شرائح الخيار بالاعشاب بالخطوات،تحضير شرائح الخيار بالاعشاب ،طريقة سهلة لاعداد شرائح ا معجنات مقبلات - شرائح الخيار بالاعشاب بالخطوات،تحضير شرائح الخيار بالاعشاب ،طريقة سهلة لاعداد شرائح ا معجنات

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - مكرونة بالحبق والصلصة الحارة بالخطوات ،تحضير مكرونة بالحبق والصلصة الحارة،كي

مكرونة بالحبق والصلصة الحارة بالخطوات ،تحضير مكرونة بالحبق والصلصة الحارة،كيفية اعداد مكرونة بالحبق والصلصة الحارة

مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة شهية لصنع مكرونة بالحبق والصلصة الحارة

متمنية ان تعجبكم

المكوّنات

معكرونة فارفالي - علبة

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة الحجم - 500 غرام

بصل مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب

ثوم ملعقة كبيرة - مهروس

فلفل حار بودرة - 3 ملاعق صغيرة

صلصة طماطم - كوب

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل اسود مطحون - ملعقة صغيرة

حبق أخضر موّرق - ربع كوب

نصائح

- يمكنك ان تضيفي إلى المعكرونة القليل من الكاري.

طريقة العمل

1- حمي الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي الدجاج.
2- استخدمي الملعقة الخشبية لتفريق الدجاج واتركيها على النار حتى تتحمر.
3- أضيفي البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل ثم زيدي الثوم والفلفل الحار.
4- اسكبي صلصة الطماطم ونكهي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
5- خففي النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.
6- اسلقي المعكرونة في الماء المملح إلى ان تنضج بحسب التعليمات المدونة على العلبة.

7- صفي المعكرونة من الماء واسكبيها فوق الصلصة.
8- قلبي المعكرونة حتى تتمازج جيداً مع الصلصة على نار هادئة لمدة دقيقتين.
9- ضعي المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الحبق.

مقبلات - مكرونة بالحبق والصلصة الحارة بالخطوات ،تحضير مكرونة بالحبق والصلصة الحارة،كيفية اعداد معجنات مقبلات - مكرونة بالحبق والصلصة الحارة بالخطوات ،تحضير مكرونة بالحبق والصلصة الحارة،كيفية اعداد معجنات مقبلات - مكرونة بالحبق والصلصة الحارة بالخطوات ،تحضير مكرونة بالحبق والصلصة الحارة،كيفية اعداد معجنات

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - كيفية صنع كوردن بلو هارديز،كوردن بلو هارديز بالخطوات،مكونات كوردن بلو هارديز

كيفية صنع كوردن بلو هارديز،كوردن بلو هارديز بالخطوات،مكونات كوردن بلو هارديز

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة شهية لصنع كوردن بلو هارديز

متمنية ان تعجبكم

كوردن بلو هارديز وطريقة تحضيره

مقبلات كيفية كوردن هارديز،كوردن هارديز بالخطوات،مكونات كوردن

المقادير :

1 كيلو دجاج فيليه
2 ثمرة كبيرة بصل
2 ثمرة فلفل رومي
مقدار ملح
مقدار فلفل
3 ثمرة ليمون
ملعقة خل
مقدار قرفة وزعتر وروز مار
1/8 كيلو جبنة شيدر
1/8 كيلو لانشون
1/8 كيلو زيتون
مقدار ستيك اوخلة اسنان
عدد 2 بيضة
كوب دقيق
2 كوب بقسماط مطحون
مقدار زيت

الطريقة :

يفرم البصل بالخلاط لاقصى درجة و معه الفلفل .
يعصر البصل المفروم لاخذ مائه للتتبيلة .
يوضع ماء البصل في وعاء عميق و يتم اضافة الملح و الفلفل و الليمون المعصور و باقي مكونات التتبيلة .
يقلب هذا الخليط جيدا و توضع قطع الدجاج فيه لمدة ساعتين .
يتم فرد قطعة الدجاج على اي سطح مستو لتسهيل عملية اللف.
توضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع .
تبرم قطعة الدجاج على المكونات التي بداخله كما تلف ورقة الكرنب المحشي ، و يتم غلق الجانبين المفتوحين بالخلة كما يسرج القماش بالخيط ، و للاحتياط توضع خلة ثالثة بمنتصف كل قطعة .
يدحرج الكوردون بالدقيق اولا ثم بالبيض و البقسماط جيدا لتغطية اي فتحة صغيرة بالقطعة .الطبخ: تتم تحمية الزيت على نار عالية .
توضع قطع الدجاج بحرص في الزيت .
ثم تخفف النار فورا .
و قبل انتشالها من الزيت تعلى النار ثانية للحصول على قرمشة لذيذة .

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - فطيرة بالسجق وجبنة الشيدر،طريقة اعداد فطيرة بالسجق وجبنة الشيدر،مكونات فطيرة

فطيرة بالسجق وجبنة الشيدر،طريقة اعداد فطيرة بالسجق وجبنة الشيدر،مكونات فطيرة السجق وجبنة الشيدر
مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة اعداد فطيرة بالسجق وجبنة الشيدر

متمنية ان تعجبكم

فطيرة سهلة التحضير بالسجق وجبنة الشيدر

المقادير :

زيت زيتون
سجق بقري أو فراخ
بصل مُقطع شرائح
شرائح جبن شيدر
جبن موزريلا مبشور
صلصة طماطم بالأعشاب

مقادير العجينة :

2 كوب دقيق عادي
1/4 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت
ذرة ملح
خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن

الطريقة :

يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة " يراعى عدم تقطيع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه " ، ثم يترك مسافة في جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .
بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .
تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك .
في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .
تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموزريلا .
يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب .
يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها وتقدم .

مقبلات - فطيرة بالسجق وجبنة الشيدر،طريقة اعداد فطيرة بالسجق وجبنة الشيدر،مكونات فطيرة السجق معجنات مقبلات - فطيرة بالسجق وجبنة الشيدر،طريقة اعداد فطيرة بالسجق وجبنة الشيدر،مكونات فطيرة السجق معجنات مقبلات - فطيرة بالسجق وجبنة الشيدر،طريقة اعداد فطيرة بالسجق وجبنة الشيدر،مكونات فطيرة السجق معجنات

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - غراتان اليقطين سهل التحضير ،كيفية صنع غراتان اليقطين،تحضير غراتان اليقطين مع

غراتان اليقطين سهل التحضير ،كيفية صنع غراتان اليقطين،تحضير غراتان اليقطين

مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم طريق شهية لصنع طبق نباتي غراتان اليقطين

متمنية ان تعجبكم

وصفات طبخ نباتية بسيطة غراتان اليقطين

مقبلات غراتان اليقطين التحضير ،كيفية غراتان اليقطين،تحضير

المكوّنات

يقطين (أي قرع) أحمر مقطّع إلى مكعبات كبيرة الحجم - 750 غرام

زبدة سائحة - ربع كوب

بصل متوسط الحجم، مقطّع إلى أرباع - 1

خبز توست ***** الأطراف - 5

جبن بارميزان - 50 غرام

جبن شيدر - 50 غرام

زبيب منقوع بالماء الساخن - 3 ملاعق كبيرة

قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة

سكر - نصف ملعقة صغيرة

ملح - رشّة

فلفل - رشّة

طريقة العمل

1- إطحني التوست مع جبن البارميزان وجبن شيدر للحصول على مزيج كالفتات.
2- إدهني اليقطين بالزبدة وضعيها في طبق مقاوم للحرارة.
3- أضيفي البصل والفلفل والقرفة والسكر والملح. إنتبهي لا تكثري من كمية الملح لأن الأجبان تحتوي على هذا المكوّن.
4- وزّعي خليط الخبز مع الأجبان فوق الطبق.
5- غطّي الطبق بورق قصدير.
6- أدخلي الطبق إلى فرن محمّى جيداً لـ30 دقيقة وعندما تصبح المكونات جاهزة، حمّري وجهها.
7- زيّني بالزبيب وقدّميها.

مقبلات - غراتان اليقطين سهل التحضير ،كيفية صنع غراتان اليقطين،تحضير غراتان اليقطين معجنات مقبلات - غراتان اليقطين سهل التحضير ،كيفية صنع غراتان اليقطين،تحضير غراتان اليقطين معجنات مقبلات - غراتان اليقطين سهل التحضير ،كيفية صنع غراتان اليقطين،تحضير غراتان اليقطين معجنات

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - طريقة صنع فطر بحشوة بالجبنة،فطر محشو بالجبن سهل وسريع،كيفية تحضير فطر بحشوة

طريقة صنع فطر بحشوة بالجبنة،فطر محشو بالجبن سهل وسريع،كيفية تحضير فطر بحشوة الجبنة

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة شهية لصنع فطر محشو بالجبن

متمنية ان تعجبكم

مقبلات سهلة فطر بحشوة بالجبنة

الوصفة
20 حبة كبيرة فطر (مشروم)

الحشوة
4 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 كوب جبن كريمي لين
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبروش

مقبلات طريقة بحشوة بالجبنة،فطر محشو بالجبن وسريع،كيفية

طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180.
2. أحضري طبق فرن قصير الحافة متوسط الحجم.
3. تخلصي من الأطراف في حبات الفطر. باستعمال قطعة من ورق المطبخ إمسحي حبات الفطر.
4. ضعي حبات الفطر في طبق الفرن.
5. باستعمال سكين حادة إفرمي الأطراف التي نزعتيها عن الفطر فرما ناعما.
6. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة.
7. أضيفي قطع الفطر. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الفطر لمدة دقيقة او دقيقتين إلى أن تتصاعد رائحته.
8. اضيفي البصل، الثوم والأوريجانو. قلبي البصل إلى أن يلين.
9. أسكبي الخليط في طبق عميق. اضيفي البقدونس، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، البقسماط، الجبن الكريمي ونصف كمية جبن البارميزان. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد لتختلط مع الجبن جيدا.
10. باستعمال ملعقة صغيرة إملئي حبات الفطر بخليط الجين. أنثري بيقية جبن البارميزان على الفطر المحشي.
11. ضعي الفطر المحشي في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون.
12. أخرجي الفطر المحشي من الفرن. دعيه لمدة دقيقتين او ثلاث دقائق ثم قدميه.

مقبلات - طريقة صنع فطر بحشوة بالجبنة،فطر محشو بالجبن سهل وسريع،كيفية تحضير فطر بحشوة الجبنة معجنات مقبلات - طريقة صنع فطر بحشوة بالجبنة،فطر محشو بالجبن سهل وسريع،كيفية تحضير فطر بحشوة الجبنة معجنات مقبلات - طريقة صنع فطر بحشوة بالجبنة،فطر محشو بالجبن سهل وسريع،كيفية تحضير فطر بحشوة الجبنة معجنات

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - بيتزا سهلة بالفول والجبنة،طريقة عمل بيتزا الفول والجبنة،طريقة بيتزا الفول وا

بيتزا سهلة بالفول والجبنة،طريقة عمل بيتزا الفول والجبنة،طريقة بيتزا الفول والجبنة

مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة شهية لصنع بيتزا بالفول والجبنة

متمنية ان تعجبكم

بيتزا منزلية سهلة بالفول والجبنة

مقبلات بيتزا سهلة بالفول والجبنة،طريقة بيتزا الفول

1 عجينة بيتزا جاهزة
100 جرام جبنة البارميزان، مبشورة
2 فص ثوم، مقطع شرائح
1 علبة فول، مصفى
1 علبة صوص البيتزا
150 جرام جبنة ماعز، أو جبنة بيضاء
حزمة جرجير
رشة كمون

طريقة التحضير

سخن الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠س.
نضع صوص البيتزا فوق العجينة.
ضع فوقها الثوم والفول.
ثم ضع جبنة الماعز والبارميزان
أدخل البيتزا في الفرن المحمى حتى تستوي العجينة.
تزين بالجرجير وتقدم.

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - طريقة سهلة لتحضير حمص الأفوكادو،طريقة صنع حمص الأفوكادو،حمص الأفوكادو بالخطو

طريقة سهلة لتحضير حمص الأفوكادو،طريقة صنع حمص الأفوكادو،حمص الأفوكادو بالخطوات

مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة شهية لصنع حمص بالافوكادو

متمنية ان تعجبكم

مقبلات سهلة وسريعه حمص الأفوكادو

مقبلات طريقة سهلة لتحضير الأفوكادو،طريقة الأفوكادو،حمص الأفوكادو

المقادير:
حمص..2 افوكادو مقشرة.. 3ملاعق كبيرة زيت زيتون .. ملعقه ونصف طحينية ..3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج..فص ثوم.. ملح فلفل اسود..ثمن ملعقة صغيرة كمون..2 ملعقة كزبرة مفرومة ناعمه..
الطريقة:
بالخلاط نضع الحمص وزيت الزيتون والطحينية وعصير الليمون والثوم حتى يصبح مزيج ناعم .. ثم ضيف الملح والفلفل والكمون والأفوكادو ويتم خلطهم لدمة دقيقتان .. ثم يرش للتزين بالكزبرة

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات

مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات , عجينة شهية , اسهل طريقة لعمل البيتزا

السلام عليكم

يسعدني أن أقدم لكم

مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة

أتمنى تعجبكم

تحيـــــــاتي للجميع

مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة

مقبلات مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي مكلفة

مقادير عجينة البيتزا الإيطالى

تُعدّ البيتزا من الوجبات الرئيسية، كما يمكن أن تعتبر من المُقبِّلات، حيث إنها تتكون من العجين والصلصة والطماطم والجبن وأحيانًا تحتوى على اللحم المفروم، إلا أنه حاليًا تم ابتكار أنواع عديدة منها، وأصبح بالإمكان تحضيرها فى المنزل من خلال بعض الإرشادات:
المقادير

4 أكواب دقيق
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة سكر بودرة
ملعقة كبيرة من الخميرة
3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
4/1 كوب زيت
كوب ونصف الكوب من الماء
الحشو
كوب من شرائح المشروم
كوب كُرّات مغسول ومُقطّع
1/2 كوب من الزيتون المقطّع
1/3 كوب دقيق
ملعقة طعام خردل
كوب صلصة بيتزا
1/2 ملعقة شاى من صلصة الفلفل الحار
1/4 ملعقة شاى من الملح.
طريقة التحضير
ابدئى بعمل العجينة من خلال خلط المقادير الجافة جيّدًا، ثم أضيفى الزيت حتى يصبح الخليط مشابهًا لفتات الخبز، وبعدها ضعى الماء تدريجيًّا حتى تحصلى على عجينة متماسكة تُغطَّى وتُترك جانبًا لمدة ساعة حتى تختمر.
قومى بتسخين الفرن، وافردى العجينة فى صينية مدهونة بالسمن، واخلطى الفطر مع الزيتون فى وعاء آخر، وكذلك الجزر والكُرّات والدقيق والخردل والصلصة والملح والفلفل الحار، ثم ضعى الخليط فوق العجين، اخبزيها فى الفرن ما بين 15 و20 دقيقة، ثم أطفئى النار ورُشّى الجبن واتركيه يذوب فى حرارة الفرن.

مقبلات - مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات , عجينة ش معجنات مقبلات - مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات , عجينة ش معجنات مقبلات - مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات , عجينة ش معجنات

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - كيفية صنع تورتة منال العالم المالحة،طريقة تورتة منال العالم ،تورتة منال العا

كيفية صنع تورتة منال العالم المالحة،طريقة تورتة منال العالم ،تورتة منال العالم المالحة

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة منال العالم لاعداد تورتة مالحه

متمنية ان تعجبكم

طريقة عمل تورتة منال العالم مالحة بالخطوات

مقبلات كيفية تورتة منال العالم المالحة،طريقة تورتة

مقادير الوصفة
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الحشو
2/1 كوب مايونيز
2 علبة كبيرة تونة أبيض
2 ملعقة كبيرة معجون مستردة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
2/1 كوب زيتون أخضر شرائح
1 ملعقة كبيرة شطة سائلة
للتزيين
2-3 ملعقة كبيرة جبن كاسات
200 جرام جبن كريمي
للتزين تشكيلة من الجزر،الطماطم،الخيار والزيتون
طريقة التحضير
1. في وعاء الخلاط ضعي ٢/١ ٢ كوب من الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الحليب والسكر، ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد.
2. أضيفي الماء والزيت، شغلي على سرعة متوسطة لتتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة جدا. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق.
3. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحي سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي الطبق بالنايلون ودعي العجينة في مكان دافئ لمدة ٦٠ دقيقة أو ليتضاعف حجمها.
4. أحضري قالب مستدير عالي الحافة متحرك القاعدة مقاس ٨ بوصة.
5. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة ومديها بأطراف اصابعك لتصبح مستطيل طويل. لفي مستطيل العجينة من الناحية الأقصر لتصبح لفافة سميكة. إضغطي على اللفافة بباطن الكف لتصبح على شكل قرص. ضعي قرص العجينة في القالب.غلفي القالب بقطعة من النايلون أو بفوطة قطنية نظيفة ودعي العجينة في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها ثانية.
6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٩٠م لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تنضج التورتة وتصبح ذهبية اللون.
7. الحشو: في طبق عميق ضعي المايونيز، التونا، معجون المستردة، الملح، الفلفل، البصل، الزيتون والشطة السائلة. قلبي المواد لتختلط جيدا.
8. للتزيين: في طبق عميق ضعي الجبن الكاسات والجبن الكريمي. قلبي الجبن بملعقة بلاستيكية عريضة لتحصلي على خليط ناعم.
9. أخرجي التورتة من القالب. باستعمال سكين منشارية إقطعي التورتة إلى ٣ طبقات.
10. أحضري طبق تقديم واسع. ضعي عدة قطع صغيرة من ورق الزبدة على حافة الطبق ثم ضعي طبقة من التورتة. وزعي نصف كمية الحشو على التورتة ثم ضعي طبقة ثانية واضغطي بخفة لتلتصق بالحشو. ضعي بقية الحشووضعي الطبقة الثالثة من التورتة. إضغطي بخفة لتتماسك طبقات التورتة.
11. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي خليط الجبن على سطح وحواف التورتة لتتغطى تماما. زيني التورتة بتشكيلة من الجزر، الطماطم، الخيار والزيتون. أكتبي الإهداء الذي تحبين على سطح التورتة بواسطة الكاتشاب او معجون الخردل.

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا

طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسبانية بالخطوات المصورة , مقبلات سريعة بالصور

السلام عليكم
جبت لكم اليوم

طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور

ليكم هذه البيتزا الإسبانية اللذيذة وسهلة التحضير وتسمى بكوكاس وذات شعبية كبيرة في اسبانيا لأنها اقتصادية ولا تحتاج لمكونات كثيرة

المقادير
كوب دقيق , 2 كوب
خميرة مجففة , 1 ملعقة صغيرة
سكر , 1 ملعقة صغيرة
ماء دافىء. , 1 كوب
سبانخ مفروم , 1 كوب
زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
ثوم , 2 فص
بصل مفروم , 1/2 كوب
معجون طماطم , 450 غم
فلفل , 1/4 ملعقة
زيتون مفروم , 1/2 كوب

طريقة التحضير
طريقة تحضير العجين: امزجي الخميرة مع السكر والدقيق في وعاء كبير. ثم أضيفي الماء الدافىء تدريجياً واخلطيهم حتى تصبح عجينة متماسكة ثم اعجنيها على أرض مفروشة بالدقيق حتى تصبح لينة ومتماسكة جداً. اتركي العجين لتختمر في قدر مدهون بالزيت واتركيها لمدة 51 دقيقة في مكان دافىء أو حتى تصبح متضاعفة. طريقة صنع الحشوة: ـ ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر ثم صفيها واضغطي عليها براحة اليد ثم اتركيها جانباً لتبرد. ـ ضعي الثوم والبصل في قدر ساخنة مع قليل من الزيت وقلبيهما على نار خفيفة لمدة 6 دقائق. - اضفي البندورة واهرسيها وأضيفيها فوق البصل والثوم وأضيفي الفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق. ـ ادهني صينية للفرن بقليل من الزبدة المذابة أو بالزيت. ـ افرشي العجينة على أرض مفروشة بالدقيق ثم سطحيها على شكل الصينية ثم ضعيها فيها. ـ انثري فتات السبانخ على العجينة بسماكة متساوية ثم انثري فوق السبانخ خليط البندورة. ـ انثري فوق البندورة الزيتون المفروم. ـ اخبزي العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 120° لمدة 03 دقيقة. ـ قطعي البيتزا إلى مربعات صغيرة وقدميها إما ساخنة أو باردة.

مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ