مقبلات - مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات

مقبلات - مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات

مقبلات - مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات , عجينة ش معجنات
مقبلات - مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات , عجينة ش معجنات

مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات , عجينة شهية , اسهل طريقة لعمل البيتزا


السلام عليكم

يسعدني أن أقدم لكم

مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة

أتمنى تعجبكم

تحيـــــــاتي للجميع


مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة




مقادير عجينة البيتزا الإيطالى


تُعدّ البيتزا من الوجبات الرئيسية، كما يمكن أن تعتبر من المُقبِّلات، حيث إنها تتكون من العجين والصلصة والطماطم والجبن وأحيانًا تحتوى على اللحم المفروم، إلا أنه حاليًا تم ابتكار أنواع عديدة منها، وأصبح بالإمكان تحضيرها فى المنزل من خلال بعض الإرشادات:
المقادير


4 أكواب دقيق
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة سكر بودرة
ملعقة كبيرة من الخميرة
3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
4/1 كوب زيت
كوب ونصف الكوب من الماء
الحشو
كوب من شرائح المشروم
كوب كُرّات مغسول ومُقطّع
1/2 كوب من الزيتون المقطّع
1/3 كوب دقيق
ملعقة طعام خردل
كوب صلصة بيتزا
1/2 ملعقة شاى من صلصة الفلفل الحار
1/4 ملعقة شاى من الملح.
طريقة التحضير
ابدئى بعمل العجينة من خلال خلط المقادير الجافة جيّدًا، ثم أضيفى الزيت حتى يصبح الخليط مشابهًا لفتات الخبز، وبعدها ضعى الماء تدريجيًّا حتى تحصلى على عجينة متماسكة تُغطَّى وتُترك جانبًا لمدة ساعة حتى تختمر.
قومى بتسخين الفرن، وافردى العجينة فى صينية مدهونة بالسمن، واخلطى الفطر مع الزيتون فى وعاء آخر، وكذلك الجزر والكُرّات والدقيق والخردل والصلصة والملح والفلفل الحار، ثم ضعى الخليط فوق العجين، اخبزيها فى الفرن ما بين 15 و20 دقيقة، ثم أطفئى النار ورُشّى الجبن واتركيه يذوب فى حرارة الفرن.

مقبلات - مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات , عجينة ش معجنات مقبلات - مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات , عجينة ش معجنات مقبلات - مكونات وطريقة عجينة البيتزا الايطالي غير مكلفة , كيفية عمل البيتزا , معجنات , عجينة ش معجنات

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا

مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا

مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات
مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات

طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسبانية بالخطوات المصورة , مقبلات سريعة بالصور


السلام عليكم
جبت لكم اليوم

طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور

ليكم هذه البيتزا الإسبانية اللذيذة وسهلة التحضير وتسمى بكوكاس وذات شعبية كبيرة في اسبانيا لأنها اقتصادية ولا تحتاج لمكونات كثيرة

المقادير
كوب دقيق , 2 كوب
خميرة مجففة , 1 ملعقة صغيرة
سكر , 1 ملعقة صغيرة
ماء دافىء. , 1 كوب
سبانخ مفروم , 1 كوب
زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
ثوم , 2 فص
بصل مفروم , 1/2 كوب
معجون طماطم , 450 غم
فلفل , 1/4 ملعقة
زيتون مفروم , 1/2 كوب


طريقة التحضير
طريقة تحضير العجين: امزجي الخميرة مع السكر والدقيق في وعاء كبير. ثم أضيفي الماء الدافىء تدريجياً واخلطيهم حتى تصبح عجينة متماسكة ثم اعجنيها على أرض مفروشة بالدقيق حتى تصبح لينة ومتماسكة جداً. اتركي العجين لتختمر في قدر مدهون بالزيت واتركيها لمدة 51 دقيقة في مكان دافىء أو حتى تصبح متضاعفة. طريقة صنع الحشوة: ـ ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر ثم صفيها واضغطي عليها براحة اليد ثم اتركيها جانباً لتبرد. ـ ضعي الثوم والبصل في قدر ساخنة مع قليل من الزيت وقلبيهما على نار خفيفة لمدة 6 دقائق. - اضفي البندورة واهرسيها وأضيفيها فوق البصل والثوم وأضيفي الفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق. ـ ادهني صينية للفرن بقليل من الزبدة المذابة أو بالزيت. ـ افرشي العجينة على أرض مفروشة بالدقيق ثم سطحيها على شكل الصينية ثم ضعيها فيها. ـ انثري فتات السبانخ على العجينة بسماكة متساوية ثم انثري فوق السبانخ خليط البندورة. ـ انثري فوق البندورة الزيتون المفروم. ـ اخبزي العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 120° لمدة 03 دقيقة. ـ قطعي البيتزا إلى مربعات صغيرة وقدميها إما ساخنة أو باردة.

مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ

مقبلات - برغر باللحم سهل التحضير ،كيفية صنع برغر باللحم،تحضير برغر باللحم معجنات

مقبلات - برغر باللحم سهل التحضير ،كيفية صنع برغر باللحم،تحضير برغر باللحم معجنات

مقبلات - برغر باللحم سهل التحضير ،كيفية صنع برغر باللحم،تحضير برغر باللحم معجنات
مقبلات - برغر باللحم سهل التحضير ،كيفية صنع برغر باللحم،تحضير برغر باللحم معجنات

برغر باللحم سهل التحضير ،كيفية صنع برغر باللحم،تحضير برغر باللحم

مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم الذ طريقة لصنع برغر لحم

متمنية ان تعجبكم


وصفات سهلة التحضير برغر باللحم بالخطوات
مقادير الوصفة
كيلو لحم بقر مقطع
2/1 ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
للتقديم: خبز برجر، جبن شرائح، مايونيز، خس، بندورة، مخلل








طريقة التحضير
أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة، ضعي طبق عميق تحت المفرمة.
أفرمي اللحم مرتين بدون إضافة أي شيء. من المفضل أن يكون اللحم باردا جدا أثناء الفرم كي تبقى الألياف متماسكة.
غطي الطبق بقطعة من النايلون وضعي في البراد لعدة ساعات حسب الوقت المتاح لديك. يمكنك تشكيل البرجر مباشرة إذا لم يتوفر لديك الوقت الكافي.
ضعي صاج كبير الحجم، أو مقلاة سميكة القاعدة، على نار متوسطة. إدهني الصاج بزيت الذرة.
قطعي اللحم إلى 4 أجزاء متساوية. شكلي كل جزء إلى كرة. انثري الملح والفلفل على الكرات مع تقليب كرات اللحم عدة مرات ليتوزع الملح والفلفل بكفاءة على اللحم.
شكلي كل كرة من اللحم على شكل قرص متوسط الحجم مع محاولة الضغط على وسط القرص كي لا ينتفخ أثناء الشوي وتحصلي على قرص برجر مستوي وناضج من جميع الجهات بكفاءة.
ضعي أقراص البرجر على الصاج الساخن ودعيها لعدة دقائق إلى أن يتماسك القاع ويصبح لونه ذهبي غامق. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إقلبي أقراص البرجر على الجهة الثانية ودعيها لمدة من 5-7 دقائق إلى أن تتحمر وينضج اللحم تماما. يمكنك وضع شرائح من البصل مع البرجر أثناء الشوي.

للتقديم: قدمي البرجر مباشرة مع خبز البرجر، الجبن، المايونيز، الخس، البندورة والمخلل.

مقبلات - برغر باللحم سهل التحضير ،كيفية صنع برغر باللحم،تحضير برغر باللحم معجنات مقبلات - برغر باللحم سهل التحضير ،كيفية صنع برغر باللحم،تحضير برغر باللحم معجنات مقبلات - برغر باللحم سهل التحضير ،كيفية صنع برغر باللحم،تحضير برغر باللحم معجنات

المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ