مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات
مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات
طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسبانية بالخطوات المصورة , مقبلات سريعة بالصور
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور
ليكم هذه البيتزا الإسبانية اللذيذة وسهلة التحضير وتسمى بكوكاس وذات شعبية كبيرة في اسبانيا لأنها اقتصادية ولا تحتاج لمكونات كثيرة
المقادير
كوب دقيق , 2 كوب
خميرة مجففة , 1 ملعقة صغيرة
سكر , 1 ملعقة صغيرة
ماء دافىء. , 1 كوب
سبانخ مفروم , 1 كوب
زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
ثوم , 2 فص
بصل مفروم , 1/2 كوب
معجون طماطم , 450 غم
فلفل , 1/4 ملعقة
زيتون مفروم , 1/2 كوب
طريقة التحضير
طريقة تحضير العجين: امزجي الخميرة مع السكر والدقيق في وعاء كبير. ثم أضيفي الماء الدافىء تدريجياً واخلطيهم حتى تصبح عجينة متماسكة ثم اعجنيها على أرض مفروشة بالدقيق حتى تصبح لينة ومتماسكة جداً. اتركي العجين لتختمر في قدر مدهون بالزيت واتركيها لمدة 51 دقيقة في مكان دافىء أو حتى تصبح متضاعفة. طريقة صنع الحشوة: ـ ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر ثم صفيها واضغطي عليها براحة اليد ثم اتركيها جانباً لتبرد. ـ ضعي الثوم والبصل في قدر ساخنة مع قليل من الزيت وقلبيهما على نار خفيفة لمدة 6 دقائق. - اضفي البندورة واهرسيها وأضيفيها فوق البصل والثوم وأضيفي الفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق. ـ ادهني صينية للفرن بقليل من الزبدة المذابة أو بالزيت. ـ افرشي العجينة على أرض مفروشة بالدقيق ثم سطحيها على شكل الصينية ثم ضعيها فيها. ـ انثري فتات السبانخ على العجينة بسماكة متساوية ثم انثري فوق السبانخ خليط البندورة. ـ انثري فوق البندورة الزيتون المفروم. ـ اخبزي العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 120° لمدة 03 دقيقة. ـ قطعي البيتزا إلى مربعات صغيرة وقدميها إما ساخنة أو باردة.
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور
ليكم هذه البيتزا الإسبانية اللذيذة وسهلة التحضير وتسمى بكوكاس وذات شعبية كبيرة في اسبانيا لأنها اقتصادية ولا تحتاج لمكونات كثيرة
المقادير
كوب دقيق , 2 كوب
خميرة مجففة , 1 ملعقة صغيرة
سكر , 1 ملعقة صغيرة
ماء دافىء. , 1 كوب
سبانخ مفروم , 1 كوب
زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
ثوم , 2 فص
بصل مفروم , 1/2 كوب
معجون طماطم , 450 غم
فلفل , 1/4 ملعقة
زيتون مفروم , 1/2 كوب
طريقة التحضير
طريقة تحضير العجين: امزجي الخميرة مع السكر والدقيق في وعاء كبير. ثم أضيفي الماء الدافىء تدريجياً واخلطيهم حتى تصبح عجينة متماسكة ثم اعجنيها على أرض مفروشة بالدقيق حتى تصبح لينة ومتماسكة جداً. اتركي العجين لتختمر في قدر مدهون بالزيت واتركيها لمدة 51 دقيقة في مكان دافىء أو حتى تصبح متضاعفة. طريقة صنع الحشوة: ـ ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر ثم صفيها واضغطي عليها براحة اليد ثم اتركيها جانباً لتبرد. ـ ضعي الثوم والبصل في قدر ساخنة مع قليل من الزيت وقلبيهما على نار خفيفة لمدة 6 دقائق. - اضفي البندورة واهرسيها وأضيفيها فوق البصل والثوم وأضيفي الفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق. ـ ادهني صينية للفرن بقليل من الزبدة المذابة أو بالزيت. ـ افرشي العجينة على أرض مفروشة بالدقيق ثم سطحيها على شكل الصينية ثم ضعيها فيها. ـ انثري فتات السبانخ على العجينة بسماكة متساوية ثم انثري فوق السبانخ خليط البندورة. ـ انثري فوق البندورة الزيتون المفروم. ـ اخبزي العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 120° لمدة 03 دقيقة. ـ قطعي البيتزا إلى مربعات صغيرة وقدميها إما ساخنة أو باردة.
مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات مقبلات - طريقة عمل البيتزا الاسبانية بالصور , معجنات ايطالية , طريقة ومقادير البيتزا الاسباني معجنات
المصدر: منتديات روعة الخليج - من قسم: ارشيف الطبخ
