almwdawin: مقبلات - شرائح الخيار بالاعشاب بالخطوات،تحضير شرائح الخيار بالاعشاب ،طريقة سهلة لاعدا

vendredi 3 juillet 2015

شرائح الخيار بالاعشاب بالخطوات،تحضير شرائح الخيار بالاعشاب ،طريقة سهلة لاعداد شرائح الخيار بالاعشاب

مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة شهية لصنع شرائح الخيار بالاعشاب

متمنية ان تعجبكم

مقبلات سهلة التحضير طريقة شرائح الخيار بالاعشاب

المقادير:

- كوب واحد من الخيار المقطّع قطعًا صغيرًا وغير المقشّر (حوالي 20 قطعة)

- حبّة صغيرة واحدة من الفلفل الأحمر

- ربع ملعقة صغيرة من الزّيت

- كوب واحد من حبوب الحمّص المسلوقة

- ملعقتان صغيرتان من الثّوم المهروس

- حب الفلفل الأسود المطحون حديثًا

- ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون

- ملعقة صغيرة من الزّعتر

- ملعقة ونصف من عصير الحامض

- ملح للمذاق

- بعض أوراق البقدونس للزّينة.

طريقة التّحضير:

- ضعي الزّيت بالتّساوي فوق الفلفل الحمر. إثقبيه بشوكة واشويه على نار متوسّطة إلى أن يصبح أسود اللّون من كلّ الجهات.

- غطّسي حبّة الفلفل في الماء وأزيلي قشرتها وجذعها والبذور التي فيها وقطّعيها إلى شرائح رقيقة. إبقيها جانبًا للزينة.

- إجمعي كلّ المقادير معًا، باستثناء قطع الخيار واطحنيها في خلاّطة كهربائيّة لتتحوّل إلى مزيج ناعم بإضافة بعض الماء إليها.

- رتّبي قطع الخيار على وعاء ناشف مسطّح وضعي على كلّ منها بعضًا من المزيج المُحضّر.

- قدّمي الطّبق فورًا مزّينًا بشرائح الفلفل الأحمر وأوراق البقدونس.

almwdawin