الحليب ودقيق الشعير
المقادير:
– كوب من
حبّات الشعير
– لتر من
اللبن (الروب)
صغيرة من مسحوق القرفة
طريقة التحضير:
– تمسح حبات
الشعير بقطعة قماش وتوضع في مقلاة فوق نار خفيفة، مع التحريك المستمر، حتى تصبح
شبه محمصة. ثم، تنزع عن النار.
– بعدما
تبرد حبات الشعير المحمصة، تسحق جيداً للحصول على طحين الشعير.
– يصب اللبن
في الخلاط الكهربائي، وتضاف 5 ملاعق من طحين الشعير
وقليل من مسحوق القرفة. تخلط هذه المقادير جيّداً وتوضع في البراد.
المصدر: منتدى عيون مصر - من قسم: سفرتك في رمضان معانا في عيون مصر 2015
lav,fhj vlqhkdi lk ud,k lwv 2015
